Sia che siate turisti alla ricerca della vera pizza romana o locali in cerca di un nuovo luogo dove gustare il vostro piatto preferito, questa pagina vi porterà alla scoperta delle pizzerie più autentiche e gustose di Roma che aprono i loro forni già a pranzo.
Preparatevi a scoprire un mondo di sapori, di ingredienti freschi e di impasti lievitati alla perfezione.
Pizzerie aperte a pranzo consigliate:
Seu Pizza illuminati
Seu Pizza Illuminati nasce da un’idea del pizza chef Pier Daniele Seu e della sua partner e moglie Valeria Zuppardo. Partendo da un impasto perfetto, leggero, arioso e digeribile, offrono pizze eccezionali con condimenti creativi, concentrandosi su ingredienti di alta qualità in un’atmosfera giovane, fresca ma elegante. La pizzeria è stata aperta nel marzo 2018 nel quartiere Porta Portese, a pochi passi dalla vibrante zona di Trastevere. Qui la pizza, cotta in un forno a legna, è a metà strada tra la soffice e morbida pizza napoletana e la pizza croccante tipica dello stile romano. Aperta anche a pranzo.
Sant’Isidoro – Pizza & Bolle
Ristorante pizzeria napoletano dove mangiare un’ottima pizza anche a pranzo. Il cornicione della pizza è alto e molto soffice, l’impasto scioglievole, ad eccezione di alcune “Eccentriche” che rientrano nella categoria delle pizze da degustazione con una base di focaccia e un centro più sottile. L’impronta napoletana è fortemente voluta dai proprietari, ma le influenze partenopee sono mitigate in parte dal lavoro e dalla creatività del cuoco romano Francesco Azzaretto. Il capo pizzaiolo è Giovanni Nesi, un giovane napoletano trapiantato a Roma e con 8 anni di esperienza.
Berberè Pizzeria
Berberè è una piccola catena di pizzerie che è arrivata a Roma nel giugno 2017 e si trova nel quartiere Salario. Offrono pizze “pop” leggere e digeribili, anche a pranzo, realizzate con ingredienti di alta qualità, presidi Slow Food e eccellenze regionali, lievito madre vivo e farine semi integrali bio macinate a pietra. Il cornicione è alto e croccante fuori e morbido dentro. La pizza viene servita già spicchiata e pronta per essere condivisa.
Pizzeria I Fratelli
Ristorante pizzeria che offre un’ottima cucina e la tradizionale pizza napoletana, cotta nel forno a legna. A pranzo offre il Menù Pizza, con una pizza a scelta, a soli 8 €.
Pizzeria Nuovi Sapori
La pizzeria “Nuovi Sapori”, al suo interno, ha un forno a legna, dove realizza le sue pizze secondo l’antica tradizione napoletana, con farine e prodotti di prima scelta. In questo ristorante si troverà una vasta scelta di pizze, anche a pranzo: dalle tradizionali alle più elaborate, dalle vegetariane a quelle più sfiziose.
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