Nel cuore dell’Europa, dove le antiche strade di Roma raccontano storie di imperatori e gladiatori, una nuova ondata culturale ha trovato casa. In anni recenti, la Città Eterna ha abbracciato con entusiasmo la raffinata e complessa cucina giapponese.
Non si tratta solo di sushi e sashimi, ma di un intero universo gastronomico che riflette la delicatezza, l’estetica e la profondità della cultura giapponese. Dalle tradizionali izakaya nascoste nei vicoli di Trastevere ai moderni ristoranti fusion illuminati alla moda nel quartiere Prati, Roma offre un viaggio culinario attraverso il Giappone come poche altre città europee.
Ristoranti giapponesi e Sushi Bar consigliati:
Sushisen
Locale semplice ed accogliente, ispirato al classico stile zen. Dispone di due sale, una tipica con tavoli e 44 posti a sedere, ed una più innovativa con il “Kaitenzushi” (letteralmente sushi rotante), un nastro che fa scorrere piattini e singole porzioni di piatti che spaziano dal sushi al roll, nonché prelibatezze speciali o del mese.
Sakana Sushi
Cercate qualcosa di diverso dai soliti ristoranti giapponesi di Ostiense a Roma? Sakana potrebbe essere la risposta alle vostre esigenze. Nel locale situato in Via del Gazometro all’angolo con Via dei Magazzini Generali, vi aspetta un’esperienza culinaria unica. Dopo un’attenta ristrutturazione, il ristorante, impreziosito da dettagli accuratamente selezionati, può ospitare XX persone. Ma la vera star del locale è il Kaitenzushi: un nastro trasportatore che presenta piccoli piatti di delizie, pensati per esaltare l’essenza della cucina giapponese.
Hamasei
Nel 1974, nel cuore pulsante di Roma, nasce “Roma Hamasei”, un’oasi che porta con sé i veri sapori del Giappone. Questo angolo autentico di gastronomia giapponese, situato in una città dove culture e epoche diverse si sono incontrate per secoli, è diventato rapidamente un punto di riferimento per gli amanti della cucina nipponica. “Roma Hamasei” non è solo un ristorante, ma un pezzo di storia. Originariamente concepito come una filiale di Kappou Hamasei, (un rinomato ristorante di Asakusa, Tokyo con una tradizione che supera i 60 anni), ha portato a Roma non solo la cucina, ma anche un pezzo di cultura e tradizione giapponese.
Shiroya
Sushi – Ramen – Donburi: Tre parole, un’esperienza. A un tiro di schioppo da Campo de’ Fiori, immerso nel cuore pulsante di Roma, troverete Shiroya, l’emblema della vera cucina giapponese. Qui, l’incredibile freschezza degli ingredienti e la maestria culinaria dello chef e del sushi chef si fondono, promettendo un’avventura gastronomica ineguagliabile. Accogliente e avvolgente, Shiroya diventerà rapidamente il vostro angolo prediletto per immergervi in una parentesi orientale, in mezzo alla frenesia della città.
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